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Möhren mit Zimt-Orangen-Dressing und Arganöl |
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Herkunftsland :
Marokko |
Zutaten :
Für 4 Portionen
6 Möhren
3 EL frisch gepresster Orangensaft
1 EL frischgepresster Zitronensaft
1 TL Orangenblütenwasser
Salz
1/4 TL gemahlener Zimt
1 TL fein gehackte glatte Petersilie
1/2 TL Arganöl
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Zubereitung :
Die Möhren putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Möhrenwürfel in einer Servierschale mit den frischgepressten Zitrussäften und dem Orangenblütenwasser gründlich vermengen.
Den Möhrensalat mit Salz und Zimt würzen, die Petersilie darunter mischen. Das Arganöl tropfenweise über dem Salat verteilen und alles gut durchmischen. Den Salat vor dem Servieren einige Minuten durchziehen lassen, damit sich seine Aromen gut entfalten können.
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