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Blumenkohl mit Petersilie |
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Herkunftsland :
Marokko |
Zutaten :
Für 3 Personen
500g Blumenkohl
1/2 Bund Petersilie, gehackt
3 Knoblauchzehen
Essig
Olivenöl
Salz, Kreuzkümmel, Paprika
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Zubereitung :
Den Blumenkohl waschen, schneiden und mit den ganzen Knoblauchzehen in einen Schnellkochtopf geben und für 10 Min.
kochen.
Die Knoblauchzehen in einer Salatschüssel zerdrücken und den Blumenkohl zufügen.
Kreuzkümmel, Salz, Paprika, Petersilie, Olivenöl und Essig dazugeben.
Vorsichtig vermischen.
Diesen Salat kann man kalt oder warm essen.
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